Kinh doanh cafe rang xay hiệu quả
Cafe rang xay, hình thức kinh doanh mới đang thu hút các nhà đầu tư Việt, đặc biệt là các bạn trẻ.
Khách hàng có thể đến quán cafe rang xay và trải nghiệm cả quá trình pha chế khá thú vị, độc đáo.
Cafe rang xay, mô hình kinh doanh cafe mới hiện nay
Hàng loạt các quán cafe rang xay liên tục được mở ra. Bạn có thể bắt gặp nhiều quán cafe trên cùng một con đường với những hình ảnh quen thuộc như tủ chứa cafe, máy xay cafe nhỏ gọn và những chiếc ghế gỗ đơn giản. Người sành cafe thì đặc biệt thích mô hình này vì đảm bảo được hương vị nguyên chất, đậm vị mà giá cả vẫn phải chăng.
Mô hình cafe rang xay được yêu thích
Chọn đúng kiểu cafe rang xay phù hợp với từng khu vực, từng đối tượng khách hàng và đúng xu hướng xã hội sẽ mang đến những cơ hội thành công cao hơn. Ngoài các quán cafe kinh doanh theo kiểu truyền thống thì bạn cũng có thể xem xét để đầu tư một quán cafe có trang bị hệ thống máy móc như một nhà máy rang xay thứ thiệt.
Làm thế nào để kinh doanh cafe rang xay hiệu quả?
Chi phí mở quán cafe rang xay
Chi phí phụ thuộc vào quyết định lựa chọn mô hình, quy mô kinh doanh của quán. Không giống như các quán cafe rang xay thông thường, mô hình này cần bạn đầu tư khá nhiều chi phí. Ít nhất trong quán phải trang bị tầm 3 máy rang xay cafe chuyên nghiệp, đây có thể xem là khoản chi tiêu tốn kém nhất và cần tính toán cẩn thận.
Bạn cần cân nhắc mặt bằng rộng, khuôn viên thoáng đãng để bố trí đầy đủ trong quầy pha chế, khu máy rang xay, khu nguyên liệu thô, khu pha chế và khu thưởng thức. Các bảng thông tin cafe, cách phân loại cafe hay mô tả quy trình sản xuất bố trí hợp lý sẽ tạo cho khách hàng cảm giác mình đang bước vào một không gian cafe rang xay nguyên chất với đầy đủ kiến thức và nhiều trải nghiệm thực tế mới mẻ.
Máy rang xay được xem là khoản chi phí tốn kém nhất với mô hình kinh doanh này
Bên cạnh đó, vốn đầu tư nhiều hay ít phụ thuộc vào việc bạn muốn trang trí theo phong cách nào, mặt bằng ở vị trí như thế nào. Tổng chi phí để mở quán cafe rang xay với dàn máy hiện đại, bao gồm các thiết bị, nguyên liệu, chi phí thuê nhân viên, tiền dự phòng… có thể trên dưới khoảng 1 tỷ. Nhưng bạn cũng đừng vội nản chí khi không đủ chi phí nhé!
Thứ nhất, cafe từ lâu đã là một nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống của người Việt, cafe thơm ngon, an toàn sẽ hút khách dù giá có cao hơn so với các hình thức kinh doanh khác.
Thứ hai, nghề pha chế cafe đang được giới trẻ đặc biệt yêu thích, nhất là những bạn muốn trở thành Barista chuyên nghiệp và muốn tìm hiểu sâu về cafe. Đây chắc hắn sẽ là khách hàng thường xuyên lui tới quán để được thưởng thức cafe nhiều hơn.
Hi vọng với bài viết này, các bạn sẽ có thể chủ động hơn với các dự định kinh doanh cafe rang xay, cafe mang đi trong tương lai.
