Cafe, thứ mà một số người thường ví von rằng trắng như địa ngục, đắng như tử thần, ngọt ngào như tình yêu… và cafe cũng chính là một món quà tuyệt vời được cả thế gian đón nhận. Cùng xem qua bài thuyết minh về cây cà phê ở Tây Nguyên dưới đây nhé!

Là một trong những thức uống quen thuộc số 1 trên thế giới, lượng tiêu thụ mỗi năm lên đến 9.012.540 tấn. Nếu nhắc tới Việt Nam, không ai không nhắc đến Tây Nguyên, vùng đất thủ phủ cafe ở Việt Nam.

Tây Nguyên, vùng đất thủ phủ cafe ở Việt Nam

Thuyết minh về cây cà phê ở Tây Nguyên

Theo như thống kê của hiệp hội cafe, ca cao Việt Nam thì cafe bắt đầu xuất hiện vào một ngày đẹp trời khi một người chăn dê tình cờ phát hiện ra, sau đó thì loại quả này được sử dụng để tặng nhau trong các nhà thờ, mãi đến năm 1700 thì cây cafe đầu tiên được người Hà Lan giới thiệu ở Indonesia, sau đó lan rộng ra trên thế giới.

Khoảng năm 1850 đến 1912, cây cafe du nhập vào Việt Nam, đến 1914 cây cafe thực sự ghi được dấu ấn trên nước Việt và đặc biệt là Đăk Lăk với hàng chục ngàn héc ta cafe. Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp sau hơn 100 năm cây cafe phát triển khá mạnh mẽ, đưa Đăk Lăk trở thành thủ phủ về cây cafe.

Có thể nói, cafe là một trong những loại nông sản mang đến nguồn thu nhập chính cho bà con ở một số vùng Tây Nguyên, Việt Nam cũng được biết đến là một trong những quốc gia xuất khẩu hàng đầu thế giới, phục vụ tốt cho cả người dân trong nước và thế giới.

Cafe là một trong những loại nông sản mang đến nguồn thu nhập chính cho bà con ở một số vùng Tây Nguyên

Cafe là loại cây được trồng bằng hạt, hạt phải là hạt giống tốt, khỏe, có khả năng cho nhiều quả và ít bị sâu bệnh, trung bình mỗi cây cafe cao khoảng 6 mét, nhưng nhờ các kỹ thuật hiện đại, khoa học phát triển và kỹ thuật cắt tỉa giống đã làm cho chiều cao của cây giảm dần, thuận lợi hơn cho bà con trong việc chăm sóc và thu hoạch. Đặc điểm của cafe cũng như các loại cho quả khác, cũng đầy đủ các bộ phận như thân, rễ, hoa, lá, quả. Cành cafe thon, lá có cuống ngắn, màu xanh đậm, thường hình dáng của một chiếc lá cũng không quá to hoặc quá bé, chiều dài khoảng 5-15cm, còn chiều rộng từ 4-8cm, rễ cây là rễ cắm cọc sâu khoảng 1-2m.

Hoa cafe có màu trắng, 5 cánh, thường nở thành chùm, có khi là hai cũng có khi ba chùm, nó có hương đặc trưng, dịu nhẹ gần giống hoa nhài, hoa nở trong thời gian chỉ 3-4 ngày rồi rụng trước khi thụ phấn khoảng vài tiếng trước.

Nhờ vào tiến bộ khoa học và chăm sóc hợp lý nên sản lượng cafe mỗi năm đều tăng lên

Phần lớn mọi người trong số chúng ta đều biết đến hương vị của cafe nhưng ít ai biết quả của chúng, quả cafe phụ thuộc vào số lượng hoa được thụ phấn, nhìn chung rất nhiều quả, mọc chi chít thành chùm, còn non có màu xanh và khi chín có màu đỏ.

Nhờ vào tiến bộ của khoa học và cách chăm sóc hợp lý nên sản lượng cafe hàng năm tăng lên, nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng để trồng và chăm sóc một cây cafe cho năng lượng cao, bà con nông dân phải bỏ thời gian để tìm tòi, học hỏi nhiều kinh nghiệm thì mới có thể cho sản lượng hàng năm cao, chất lượng sản phẩm cũng thế mà ngày một đậm đà hơn.

Có thể nói, cafe là niềm tự hào, là sản phẩm nổi trội của người dân Việt và Việt Nam cũng là một đối tác đáng tin vậy trên thị trường buôn bán cafe và nông sản hiện nay.