Bạn đang dự định kinh doanh quán cafe? Bên cạnh các vấn đề về mặt bằng, decor không gian, biển hiệu thì bạn cũng nên biết 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly trước khi bắt tay vào kinh doanh bạn nhé!

Để cho ra những ly cà phê chuẩn gu, bạn cần đong đếm được xem là 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly vì nếu mua quá nhiều mà nhu cầu sử dụng ít có thể làm ảnh hưởng đến hương vị cafe. Cùng tìm hiểu nhé!

Bạn có biết 1kg cafe pha được bao nhiêu ly không?

Đối với cà phê pha bằng máy

Khoảng 75 ly Espresso cho 1kg cafe, tương đương với 13,3gram/ lần pha. Với cách uống cafe ít đậm hơn của người nước ngoài thì 1kg cafe có thể pha tới 100 hoặc 120 ly mà vẫn giữ được vị ngon, còn nếu pha dạng double shot thì 1kg cafe pha máy được khoảng 60 đến 70 ly cafe.

Với những nơi bán cafe pha máy thì 1kg cafe pha được bao nhiêu ly quyết định được yếu tố quan trọng với doanh thu, độ ngon của cafe. Tuy nhiên điều này còn phụ thuộc vào yếu tố khác như khẩu vị, sở thích, vùng miền của người thưởng thức cafe.

Cafe pha bằng máy pha được số lượng thế nào

Đối với cà phê pha phin

Bên cạnh cafe pha máy thì 1kg cafe rang xay nguyên chất không tẩm hương liệu có thể cho ra từ 40 đến 50 tách cafe từ rất đậm đà 20gram-25gram với một phin cafe mà hương vị vẫn nguyên vẹn, đậm đà.

1 ly cafe nóng khoảng 40 – 50ml cafe. Nếu như bạn có gu uống cafe đậm đặc và nhiều của một số người nghiện cafe thì có thể pha theo tỉ lệ 100gr pha 150ml nước. Tùy vào khẩu vị thưởng thức của mỗi người mà lượng đậm đặc cho mỗi ly có thể khác nhau.

Tùy vào khẩu vị thưởng thức của mỗi người mà lượng đậm đặc cho mỗi ly có thể khác nhau.

Vậy tại sao 1kg cafe pha máy và pha phin lại có số lượng tách cafe khác nhau?

Đó là vì:

– Lượng cafe bị rơi rớt ra ngoài quá nhiều

– Căn chỉnh lượng cafe khi pha máy không chuẩn bằng pha phin

– Có thể là cafe nguyên chất nhưng có tẩm hương liệu (hạt có màu nâu đen, da bóng vì được tẩm dầu, cafe rang không đạt chuẩn sẽ tẩm từ 0,3 đến 0,5kg bơ dầu, caramel, chất tạo màu, bột mì, bột pin, đậu nành…) cafe được trộn với hóa phẩm sẽ có trọng lượng nặng hơn nên nếu chỉ có 12gr-15gr thì không thể cho 1 ly cafe đậm vị được.

Để có thể nhận biết sơ về cafe thật và nguyên chất 100%, bạn cần chuẩn bị 1 ly nước, bỏ vào một ít bột cafe, sau đó quan sát nếu thấy bột cafe chìm xuống đáy cốc thì chính là cafe đã lẫn tạp chất vì bột cafe có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại ngũ cốc khác. Tùy theo độ lắng mà bạn cũng có thể đoán được loại cafe đó có bao nhiêu phần trăm là nguyên chất nhé!

Hi vọng rằng một số thông tin mà chúng tôi chia sẻ có thể giúp bạn hiểu hơn và nắm rõ hơn, biết cách canh chỉnh xem 1kg cafe pha được bao nhiêu ly và định hình tốt hơn cho kế hoạch kinh doanh của mình trong tương lai nhé!