Ba ly cà phê mỗi ngày ngừa được nhiều bệnh về gan

Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Monash ở Melbourne- Úc, tập trung vào 1100 bệnh nhân mắc bệnh gan tại Phòng khám sức khỏe Monash, và phát hiện ra rằng cà phê có thể tác động tích cực đến tình trạng của họ. Uống 2 cốc cà phê mỗi ngày có thể làm giảm tới 13% tổn thương do viêm gan C gây ra. Với 4 cốc cà phê, sẽ làm giảm các dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ – bệnh gan phổ biến nhất ảnh hưởng đến khoảng 40% người Úc.

Thống kê hiện tại cho thấy, khoảng 6 triệu người Úc đang, hoặc đã bị ảnh hưởng bởi một số dạng bệnh gan. Trong đó bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan B và viêm gan C là ba dạng phổ biến nhất. Alex Hodge, một chuyên gia về bệnh gan tại Monash Health, đã tiết lộ những phát hiện nói trên của nghiên cứu này, tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Nghiên cứu Bệnh gan Hoa Kỳ ở San Francisco.

Ông nói với đài phát thanh Melbourne về những phát hiện trong nghiên cứu của mình, và tác dụng chữa bệnh rõ ràng của cà phê. Ông nói: “ Uống 2 hoặc nhiều tách cà phê giúp cải thiện bệnh gan của bệnh nhân”. “Chắc chắn, với lượng cà phê vừa phải, tùy thuộc vào bệnh gan mà bạn đang mắc, dường như có liên quan đến việc giúp gan ít tổn thương hơn và ít nhiễm mỡ hơn”.

Trong một nghiên cứu riêng biệt, tình cờ được công bố cùng ngày, Trường Y tế Công cộng Chan của Đại học Harvard cũng tìm thấy kết quả tương tự với những người uống tới 5 tách cà phê mỗi ngày.

“Trong toàn bộ nghiên cứu, tiêu thụ cà phê vừa phải có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, tiểu đường, các bệnh thần kinh như Parkinson ( liệt rung) và tự tử”, kết quả cho thấy.

Ming Ding, một nghiên cứu sinh tiến sĩ Harvard, cho biết: “Các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê làm giảm kháng insulin và viêm nhiễm có hệ thống. Điều đó có thể giải thích một số phát hiện của chúng tôi. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để điều tra các cơ chế sinh học tạo ra những hiệu ứng này”.