Cafe được trồng rộng rãi trên 50 quốc giá ở các nước trên thế giới và Việt Nam là một trong những nước chuyên xuất khẩu cafe với số lượng lớn và chất lượng vượt trội. Cùng tìm hiểu qua các loại cafe ngon ở Việt Nam mà chúng tôi tổng hợp bên dưới nhé!

Arabica: là loại cafe được trồng nhiều ở Cầu Đất, hạt hơi dài, thường được trồng ở những vùng có độ cao 600m, những nơi có khí hậu mát mẻ. Arabica khá dễ trồng, năng suất cao nên được nhiều người ưa chuộng. Giống này có 2 loại tại Việt Nam là: Catimor và Moka.

Arabica đang được trồng nhiều ở Cầu Đất

Catimor: đây là loại cafe có mùi thơm nồng, vị hơi chua, là giống cây tán thấp, có thể trồng liên tiếp, tiết kiệm được nhiều diện tích trồng trọt. Một trong những ưu điểm nổi bật của giống cafe này là ít mắc bệnh rụng lá như những cây giống khác.

Moka: loại này có mùi thơm lôi cuốn, nhẹ nhàng, hạt lớn và đẹp hơn so với các giống khác, hương thơm đặc biệt, sang trọng, quyến rũ, vị hơi chua nhưng thanh thoát, thích hợp dành cho những vị khách sành điệu. Moka hơi kén trồng, chỉ phát triển được ở những nơi có độ cao từ 1500m trở nên. Mùi vị thơm ngon của loại này được xếp vào danh sách các loại cafe ngon ở Việt Nam và là sự lựa chọn hàng đầu của các nước phương Tây.

Robusta: đây là loại cafe ngon nhất thế giới, phù hợp với khí hậu vùng Tây Nguyên. Là một trong những giống cafe phổ biến đạt trọng lượng lớn trong số tổng sản lượng cafe của cả nước. Loại này có nhiều ưu điểm như mùi thơm nồng nàn, vị đắng không chua, cực thích hợp với khẩu vị cafe của người Việt.

Robusta đặc biệt phù hợp với khí hậu vùng Tây Nguyên

Cherry: Loại này còn có tên gọi khác là cafe mít, là một trong những giống cafe được ưa thích ở Việt Nam. Loại này nhân to, thon dài, là một trong những loại có khả năng chống sâu bệnh tốt, được trồng nhiều ở những vùng đất cao, khô nắng gió nên giống hạt này không phổ biến bằng Arabica và Robusta.

Culi: được biết đến như một nguyên liệu làm nên sự thành công của cafe đen Việt. Hạt của Culi to tròn, khi xay ra nước cafe cso màu đen đặc biệt, vậy nên có hương vị đắng hơn các loại hạt cafe khác. Thường được dùng để pha trộn các loại hạt khác tạo ra hương vị cho hạt cafe ngon nhất ở Việt Nam, mang hương vị dịu nhẹ, độc đáo, thích hợp với đại đa số khẩu vị của người Việt.

Lợi ích từ các loại cafe ngon ở Việt Nam

Cafe là thức uống lâu đời tại Việt Nam và thế giới, được ủ từ các hạt cafe rang trong đó có chứa các chất caffein giúp cơ thể tỉnh táo và tạo cảm giác hưng phấn cho người sử dụng. Một số vùng trồng cafe phổ biến như Tây Nguyên, Đăk Lawk, Buôn Ma Thuột, Gia Lai… trồng với số lượng lớn và số ít được trồng ở vùng núi phía Bắc.

Cafe giúp cơ thể tỉnh táo, tăng cường các hoạt động của noron thần kinh và tăng năng suất làm việc

Lợi ích từ hạt cafe

Cafe có tác dụng giúp cơ thể tỉnh táo, minh mẫn, tăng cường các hoạt động của noron thần kinh, tăng năng suất làm việc.

Ngoài ra chị em phụ nữ sử dụng cafe như một loại thúc uống có tác dụng giảm béo hoàn hảo. Trong cafe có chứa lượng calo thấp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả.

Hạt cafe có chứa các chất oxy hóa tự nhiên nên ngoài tác dụng làm đẹp thì cafe còn được biết đến với công dụng chữa được một số loại bệnh như tim mạch, đái tháo đường, xơ gan, hen xuyễn…

Ngoài ra, cafe còn giúp tăng cường trí nhớ. Theo một số nghiên cứu khoa học mới nhất thì sau khi uống cafe con người có khả năng tăng cường trí nhớ ít nhất 24h so với người không sử dụng cafe.