Cà phê bột nguyên chất thường có bị mất mùi, bị cũ và mất đi chất lượng vốn có ban đầu nếu không biết cách bảo quản cà phê bột sau khi được mở gói.
Vậy làm thế nào để bảo quản cà phê bột đúng nhất? Cùng xem một số bí quyết bảo quản cafe nhằm lưu giữ được sự tươi mới, chất lượng cũng như hương vị nguyên bản của cafe bạn nhé!
Học cách bảo quản cafe bột nào
Một số điểm cần lưu ý khi bảo quản cà phê bột nguyên chất
Hạn chế không nên để bột cà phê trong tủ lạnh vì cafe có khả năng hấp thụ mùi rất cao. Khi để chung với nhiều loại thực phẩm chúng sẽ hấp thụ hết mùi của các thực phẩm khác và mất đi mùi đặc trưng, thuần khiết vốn có. Hơn thế, nhiệt độ thấp có thể gây ngưng tụ và làm ảnh hưởng đến hương thơm của cafe.
Bảo quản cafe trong hộp kín, sạch hoặc trong túi zipper. Nếu đựng trong hộp kín thì nên đựng trong hộp mờ đục để ngăn chặn ánh sáng trực tiếp, điều này sẽ giúp bạn bảo quản tốt hơn, đảm bảo mùi cafe không bị thoát ra ngoài và hương thơm cũng được lưu giữ lâu hơn.
Lưu ý là hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vì ánh nắng và nhiệt độ sẽ khiến cafe bị cũ và mất đi hương vị nhanh gấp nhiều lần so với cafe hạt.
Một lưu ý nữa là khi chọn cafe thì nên chọn cafe được đóng gói một chiều nhằm ngăn chặn tốt quá trình oxy hóa cafe.
Một số lưu ý khi bảo quản cafe
Vậy cafe bột nguyên chất bảo quản được trong bao lâu?
Thông thường thì bột cafe nguyên chất có hạn sử dụng không quá 6 tháng trong trường hợp chưa mở túi. Cafe bột sẽ mang hương vị ngon nhất khi được sử dụng trong vòng 14 ngày sau khi mở túi. Vì sau khoảng thời gian đó cafe sẽ mất dần mùi vị cũng như hương thơm vốn có.
Một số loại cafe có thể bảo quản được lâu hơn vì chất lượng và quá trình rang khác nhau, vậy nên cũng không hẳn là cafe nào cũng chỉ sử dụng tốt trong vòng 14 ngày.
Tóm lại, để bảo quản bột cafe nguyên chất quả là việc không dễ dàng. Để giữ cafe thơm ngon đúng vị, chúng ta phải nắm rõ những phương pháp bảo quản để cafe có thể giữ được hương vị nguyên chất lâu nhất có thể.
Bảo quản cafe nguyên chất không hề dễ dàng phải không nào
Vì sao nên chọn bột cafe ở những nơi uy tín?
– Cafe được chọn lọc kỹ lưỡng
100% hạt cafe tươi chín mọng được thu hái cẩn thận và sơ chế trong vòng 24h từ nông trại canh tác theo hướng hữu cơ.
Tuyễn chọn 100% đều là những hạt cà phê ngon chín mọng
Lên men tự nhiên
Phơi trên dàn phơi dưới ánh sáng tự nhiên
Máy rang công nghệ cao
Sử dụng công nghệ rang tiên tiến nhất
Từng mẻ rang được kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cafe bởi những người thợ lành nghề, giúp sản phẩm đạt được sự đồng nhất và ổn định về chất lượng.
Quy trình sản xuất tiên tiến nhất
Ở những nơi uy tín, chất lượng thì họ quan trọng đến tính đồng nhất, sự khác biệt của từng dòng sản phẩm nên thường rất kỹ lưỡng cho từng sản phẩm mà họ trân quý trao đến tận tay khách hàng.
Hi vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn biết cách bảo quản tốt hơn cho các loại cafe của mình nhé!
