Cafe Ý American
Cafe Ý American, thức uống thu hút nhiều thực khách bằng hương vị dễ chịu của mình, là thức uống chinh phục được những người yêu cafe trên toàn thế giới.
Thế nào là Cafe Ý American?
Cafe Ý American – thức uống nổi tiếng thế giới của người Mỹ.
Cafe Ý American được ra đời bởi những biến tấu ngẫu nhiên của những chàng lính Mỹ, mang đến một loại cafe mới cho những người yêu thích cafe.
Thức uống được biến tấu ngẫu nhiên và được lòng những người yêu cafe
Cách chế biến Cafe Ý American chuẩn chuẩn Barista chuyên nghiệp
Cafe Ý American còn được gọi là cafe Americano, được lấy cảm hứng từ Espresso nhưng lại được biến tấu cho phù hợp với thói quen uống cafe không quá đậm của lính Mỹ. Trái với Espresso nhưng lại được biến tấu sao cho phù hợp với thói quen uống cafe không quá đậm của những chàng lính Mỹ. American khá ngọt ngào, ít cafein và không có vị chua của hạt Arabica. Ngày nay, American là một loại đồ uống không thể thiếu trong các thực đơn quán cafe, nhà hàng, khách sạn.
Thức uống luôn có mặt trong các thực đơn của nhà hàng, khách sạn
Ngày nay, Cafe Ý American là một trong số những thức uống không thể thiếu trong các thực đơn của quán cafe, nhà hàng, khách sạn…
Để có được một cốc Cafe Ý American đúng vị, các nhân viên pha chế chuyên nghiệp thường đổ nước sôi vào espresso theo tỉ lệ 1 single shot Espresso (25-30ml) và 5-6 oz nước sôi (150-170ml)
Cách pha chế một cốc Cafe Ý American chuẩn Barista chuyên nghiệp
Học cách pha chế Cafe Ý American chuẩn chuyên nghiệp nào
Bước 1
Để bắt đầu, bạn cần bắt một nồi nước hoặc một ấm nước đun sôi lên bếp. Lượng nước cần phải đủ để làm đầy máy espresoo để có thể tạo ra hơi nước cho cafe.
Bước 2
Cho bột espresso vào bộ lọc porter( giống như tách bằng kim loại có tay cầm) và đảm bảo bột được rải đều xuống bộ phận đính kèm trong máy espresso. Ở bước này người ta gọi là “tamping”.
Bước 3
Đặt bộ lọc porter nằm ngang với máy và vặn về phía bên phải để nó khớp với máy espresso.
Bước 4
Đặt một ly nhỏ đụng espresso dưới bộ lọc porter. Sau đó, ấn công tắc trên máy và cho nước nóng lên.
Bước 5
Ấn công tắc. Đợi đến khi cafe đầy 2/3 cốc thì dừng lại và cho phần espresso này vào một cốc cafe.
Bước 6
Cho 30-235ml tùy vào độ đậm nhạt theo khẩu vị của bạn, nước nóng từ máy espresso hoặc ấm đun nước vào cốc espresso để có được cốc Cafe Ý American hoàn hảo nhất.
Hi vọng rằng bài viết về Cafe Ý American bên trên với cách chế biến chuyên nghiệp sẽ mang đến những thông tin hữu ích cho bạn về món Cafe Ý American. Đặc biệt là những bạn đang tìm việc pha chế, những bạn đang muốn tìm hiểu thêm về thức uống này. Đừng bỏ qua nhé!
